Khi đến với du lịch Sapa du khách không chỉ được thưởng thức những phong cảnh hữu tình nên thơ, những không gian du lịch hấp dẫn ở thiên nhiên và con người nơi đây. Mà đến với Sapa du khách sẽ được thưởng thức những đặc sản hấp dẫn độc đáo và nổi tiếng nơi đây. Sapa có đặc sản bốn mùa, mùa nào cũng có những đặc sản riêng. Một trong những món ăn đặc biệt và độc đáo nơi đây là món lẩu Cá hồi – đặc sản vùng miền hấp dẫn khi du khách tới với nơi đây.
Đặc sản lẩu cá hồi Sapa
Lẩu cá hồi tại sao lại đặc biệt, tại sao lại là một trong những món ăn hấp dẫn ở nơi đây. Hãy cùng tìm hiểu điểm độc đáo của món ăn này là gì và tại sao mọi người lại yêu thích món ăn này nhé.
Với nguyên liệu từ cá hồi được nuôi trực tiếp tại Sa Pa tươi ngon thịt chắc, ít mỡ, màu hồng đẹp, đặc biệt đem lại nguồn dinh dưỡng cao cực kỳ tốt cho da và tóc, não bộ, giúp sáng mắt, giảm nguy cơ đột quỵ và mắc các bệnh tim mạch. Bên cạnh đó, bạn còn được thưởng thức các loại rau sạch đi kèm như su su, cải mèo, măng tươi, các loại nấm rừng thơm ngon của mảnh đất Sa Pa.
Cá hồi sapa
Do sự chênh lệch về nhiệt độ nên Sapa thường mát mẻ quanh năm mùa đông có khi nhiệt độ xuống dưới âm độ là điều kiện thuận lợi cho cá hồi Sapa phát triển, do đó chất lượng cá hồi ở đây cũng không thua kém so với những vùng ở Bắc Âu và châu Mỹ. Từ cá hồi có thể chế biến được nhiều món ăn ngon, nhưng vào mùa đông lẩu cá hồi vẫn được ưu tiên hàng đầu.
Nguyên liệu chính để tạo nên món lẩu cá hồi ngon đúng điệu là đầu cá hồi, các loại củ để hầm với nước ngọt, thêm ít cá hồi thái mỏng và ít lườn cá hồi chiên vàng để nhúng lẩu, ăn kèm với bún tươi, những loại rau đặc sản của núi rừng Sapa như cải mèo, cải thảo, su su, rau muống.
Thịt cá hồi ngọt thơm hòa quyện cùng những hương vị, ăn kèm với rau đặc sản Sapa tạo thành một hương vị ngon khó cưỡng nổi. Khi thưởng thức món lẩu này du khách có thể dùng thêm với rượu ngô Bắc Hà sẽ rất hợp vị và tăng thêm độ ngon cho món ăn. Đặc biệt được thưởng thức món lẩu nóng hổi trong tiết trời mùa đông lạnh lẽo và khung cảnh thiên nhiên tươi đẹp của Sapa thì còn gì thú vị hơn.
Các món từ cá hồi Sapa
Tuy lẩu cá hồi chỉ ăn được về mùa đông nhưng du khách cũng không nên quá buồn nếu ta du lịch Sapa vào các mùa khác nhau. Với món cá hồi Sapa bạn có thể chế biến thành các món khác nhau như: nộm cá hồi, Cá hồi om,….. vẫn có những hấp dẫn và nét riêng của món cá hồi Sapa.
Nếu có dịp đi du lịch đến với xứ lạng nhất định du khách nên thưởng thức hết những đặc sản Sapa hấp dẫn nơi đây đặc biệt là món lẩu cá hồi ngon tuyệt cú mèo này nhé.
